Para Ariadna Guevara Zapata, el café nunca fue solo un cultivo; siempre ha sido parte de su historia. Creció viendo el trabajo en la finca cafetera de su familia, entendiendo el esfuerzo que hay detrás de cada cosecha y cómo, durante años, el café se comercializó de la manera tradicional. Con el tiempo, esa realidad despertó en ella una inquietud que terminó convirtiéndose en un propósito: encontrar una forma de aportar, desde el conocimiento, al futuro de su familia y de quienes viven del café.
Hoy, al recibir su título como Magíster en Agronegocios del Café de la Universidad Tecnológica de Pereira, siente que ese propósito comienza a tomar forma. Desde la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria, la UTP continúa formando profesionales que aportan al desarrollo del sector agropecuario, promoviendo la innovación, el emprendimiento y el fortalecimiento de una de las actividades más representativas del país.
Para Ariadna, la maestría fue mucho más que un nuevo logro académico. Fue la oportunidad de convertir una idea que la había acompañado durante años en un proyecto con posibilidades reales de hacerse realidad. «En mi familia tenemos una finca cafetera y desde hace mucho quería encontrar la manera de aplicar lo aprendido para crear un modelo de negocio que la hiciera más rentable. Eso fue lo que encontré en la maestría y justamente mi trabajo de grado nació de esa necesidad», cuenta.
Aunque actualmente vive en Bogotá, decidió estudiar en la Universidad Tecnológica de Pereira por ser la única institución del país que ofrece una maestría especializada en Agronegocios del Café. Además, resalta la flexibilidad del programa, que le permitió combinar clases presenciales y remotas sin que la distancia se convirtiera en una limitante.
Durante su formación descubrió que el café es mucho más que producir un buen grano. Comprender la economía cafetera, conocer el comportamiento del mercado, aprender sobre comercialización y construir modelos de negocio le permitió entender cómo el conocimiento puede convertirse en una herramienta para fortalecer el trabajo de los productores y abrir nuevas oportunidades para el sector.
Su trabajo de grado terminó convirtiéndose en el inicio de un proyecto que hoy ya comienza a materializarse. Desde los primeros semestres construyó un modelo de negocio para una marca de café tostado, desarrollando el plan de mercadeo, el modelo Canvas y las herramientas necesarias para presentar la iniciativa a convocatorias de emprendimiento. Actualmente, ese proyecto ya cuenta con una marca propia, un proceso de tueste definido y sus primeras ventas.
Ariadna también destaca el acompañamiento que recibió durante toda la maestría. Reconoce especialmente el apoyo del profesor Orlando, director del programa y de su trabajo de grado, así como de la profesora Juliana, sus compañeros y los docentes invitados, quienes, desde su experiencia, enriquecieron su proceso académico y profesional.
Ahora, su meta es consolidar el emprendimiento que nació durante la maestría y demostrar que el conocimiento adquirido en las aulas puede convertirse en una oportunidad para fortalecer el sector cafetero. Su sueño es seguir creciendo con su marca y aportar al desarrollo del agro colombiano desde la innovación y el valor agregado.
A quienes están pensando en estudiar este programa les deja un mensaje que resume su experiencia: «Que hagan la maestría pensando siempre en qué pueden aportar al agro, a la región y al país con el conocimiento que adquieran. Esa debe ser la verdadera motivación para formarse».
Hoy, Ariadna Guevara Zapata celebra un logro que va más allá de un título universitario. Su grado representa el comienzo de una nueva etapa, en la que la historia de su familia, el conocimiento adquirido en la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria y su compromiso con el campo colombiano se unen para convertir una idea en un proyecto que espera seguir cultivando durante muchos años.
Prensa: UTP
