La Administración Departamental explicó que para el 2025 ya está garantizada la vigencia futura que permita iniciar con el Plan de Alimentación el mismo día de inicio del calendario escolar, que será el 15 de enero.
Mistrató, 16 de noviembre 2024, Bajo la instrucción del Gobernador Juan Diego Patiño Ochoa y con el propósito de rendir cuentas sobre la Ejecución del Plan de Alimentación Escolar PAE, se realizó la segunda mesa pública departamental del año, en donde participaron diferentes actores de la comunidad educativa, el operador del PAE y padres de familia.
Dentro del informe presentado se destacó la ampliación de cobertura en todo el departamento, así como el inicio del Plan desde el primer día de calendario escolar, pensando principalmente en que los niños de Risaralda tengan las condiciones de bienestar necesarias en sus procesos. En el encuentro también se argumentaron las estrategias implementadas para mejorar cada vez más la calidad de los productos y alimentos.
“Agradezco al gobernador y a la secretaria de educación porque a mi hija le encanta los alimentos que le dan con el PAE; todos los días me cuenta que le encantan las lechitas de sabores y toda la nutrición que le dan; me da mucha tranquilidad porque a veces mi hija no alcanza a desayunar en la casa, pero llega a su escuela y recibe el desayuno”, contó Luisa, madre de una niña beneficiada con el PAE en Mistrató.
Los menús que hacen parte del Plan están debidamente diseñados por dietistas y nutricionistas, que realizan análisis nutricionales detallados que garanticen el aporte de calorías, proteínas, cereales y fibras que necesitan los menores para su crecimiento y nutrición.
Por su parte, la docente Valentina Herrera Castro, del Instituto Integrado Irra de la sede Alto Chuscal, compartió durante la mesa pública, el impacto que tienen la estrategia PAE:
“Todos están muy agradecidos con este apoyo; para muchos es casi el único alimento que puede llegar a su mesa, mantienen muy pendientes y al tanto de las raciones que se entregan; además esto une a la comunidad, que al ser tan alejada deben trabajar en equipo para llevar el PAE hasta allí”.
En este encuentro también algunos docentes y rectores compartieron los casos de éxito de sus instituciones educativas, detallando proyectos de huertas escolares que hoy generan producción de alimento que es vendida al operador del PAE, así como procesos de transformación de alimentos que son cosechados de las mismas huertas y proyectos de reciclaje que se han generado con los residuos industrializados que llegan con el PAE.
De otra parte también se puede avalar que este plan seguirá beneficiando a las comunidades:
“Una apuesta importante que hace nuestro gobernador, es garantizar para los niños y niñas su PAE desde el primer día del calendario escolar, para este 2024 iniciamos el 9 de enero, esto no se había logrado antes y hoy lo más importante es que para el 2025 ya tenemos garantizada la vigencia futura que nos permita iniciar con el Plan de Alimentación el mismo día de inicio del calendario escolar, que será el 15 de enero”, comentó la secretaria de Educación, Dora Ligia Agudelo Martínez.
En el encuentro participaron docentes y rectores de diferentes Instituciones Educativas de Risaralda, así como padres de familia y algunos estudiantes. El PAE es el Programa de Alimentación Escolar.
