Formación que impulsa la cultura cafetera y el desarrollo comunitario.

Pereira, febrero 27 de 2026.

Con el compromiso del alcalde Mauricio Salazar de fomentar la formación para el empleo, la Secretaría de Desarrollo Económico realizó en el CAFE Kennedy la apertura del curso de Barismo y la socialización de la oferta formativa en CAFEs, un espacio que reunió a más de 15 participantes interesados en aprender sobre el café, sus variedades y métodos de preparación.

Esta iniciativa busca fortalecer el conocimiento y la cultura cafetera, brindando oportunidades de formación accesibles para la comunidad.

Durante la jornada, los asistentes resaltaron el impacto positivo del proceso formativo. Julio Rodríguez dijo que “estoy muy contento viviendo esta experiencia, aprendiendo mucho sobre el café gracias a la oportunidad que nos brinda los CAFEs. Hemos podido conocer y acercarnos al universo del café, aprender sobre las diferentes variedades, los métodos y los tipos de preparación. Agradezco a la Alcaldía de Pereira por esta oportunidad, ya que este tipo de capacitaciones son muy costosas y hoy las tenemos de manera gratuita gracias a su apoyo”.

De igual manera, María Alejandra Ortega, instructora de la Escuela Nacional de la Calidad del Café del SENA, explicó que “hago parte del grupo de instructores de la Escuela Nacional de la Calidad del Café. Actualmente, en la sede del sector Kennedy estamos desarrollando cursos complementarios en Barismo, servicios de tostión y catación. En articulación con la Alcaldía estamos ofreciendo este tipo de formaciones, y hoy contamos con un curso de preparación de bebidas de cuarenta horas, con una excelente participación y actitud por parte de los asistentes”.

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Información – Fotos: Prensa Alcaldía de Pereira