Ana ha llevado su sazón a ferias, paladares y corazones, demostrando que el emprendimiento femenino transforma vidas. Quienes quieran probar su sazón, la pueden contactar en el número celular 322 595 45 55

Pereira, Risaralda, 4 de agosto de 2025.

Ana llegó a Pereira hace 27 años. Como muchas mujeres, vino en busca de trabajo, con el anhelo de un nuevo comienzo.

Inició laborando en casas de familia, donde aprendió a cocinar sin recetas, a improvisar con lo poco que había. Más adelante, trabajó en una cevichería, hasta que perdió ese empleo. Sin embargo, en lugar de rendirse, decidió reinventarse. No sintió miedo, sintió impulso. Así nació Cevichería Mix.

Todo comenzó con un cliente, luego otro, y después otro más. Su hija le sugería que se enfocara únicamente en el ceviche, pero Ana sentía que debía ofrecer más.

“Es que en una feria, a las 8 de la mañana, nadie se va a comer un ceviche”, respondía con sabiduría práctica. Por eso también preparaba empanadas y papas. Porque la dignidad, como la buena comida, también se sazona con estrategia.

“ME GUSTA QUE ME DIGAN NEGRITA”

Ana no olvida sus raíces. Su piel, su sazón y su temple hablan por ella. “Me siento feliz de que me digan ‘negrita’, porque esa soy yo”, afirma con orgullo.

Esa fuerza y autenticidad la han llevado a conquistar con alegría diversas ferias de emprendimiento en Risaralda, y a ganar clientela en distintas regiones del país. Personas de Bogotá, Medellín, Cali e incluso del extranjero han probado sus recetas, llevándose en el paladar un pedazo del sabor risaraldense, en una copa de ceviche o en una papa rellena de camarón, carne, pollo o chicharrón.

Cevichería Mix no es solo una marca; es una identidad. Es la manera en que Ana le dice al mundo: “Estoy aquí, soy mujer, soy negra, soy capaz”.

Habla con sinceridad y gratitud. No oculta el respaldo que ha recibido por parte de la Gobernación de Risaralda:

“Gracias al gobernador Juan Diego Patiño, porque ha sido un apoyo muy grande para nosotras las emprendedoras”. Desde la Secretaría de Mujer, Familia y Desarrollo Social, a través de la Dimensión de Mujer y Asuntos de Género, Ana ha sido invitada a ferias que promueven la economía, la visibilidad y el reconocimiento de mujeres como ella. “A él (Juan Diego Patiño Ochoa) le gustó mi ceviche”, cuenta entre risas, con una sonrisa tan espontánea como orgullosa.

SIGUE LOS CONSEJOS DE SU PADRE

Sus sueños no están hechos de lujos, sino de estabilidad. Aspira a consolidar su empresa, tener su casa propia y ser, para sus hijas, un ejemplo de lucha y amor propio. Sueña con que, al probar uno de sus ceviches, alguien sienta también el legado de un padre que siempre creyó en ella.

“Yo no le trabajo a nadie más”, repite, no por soberbia, sino por promesa. Porque antes de partir, su padre le pidió que confiara en sus manos. Y ella, fiel a ese compromiso, ha levantado su vida receta tras receta.

Desde la Secretaría de Mujer, Familia y Desarrollo Social se continúa fortaleciendo el emprendimiento femenino como motor de transformación. Mujeres como Ana Mosquera, que hacen de la cocina un acto de amor, inspiran a quienes impulsan seguir trabajando por una Risaralda con más oportunidades, más equidad y más reconocimiento.

Así, bajo el liderazgo del gobernador Juan Diego Patiño Ochoa, la Gobernación de Risaralda sigue comprometida con procesos que promueven la autonomía, el crecimiento económico y los sueños de las mujeres del departamento.

Fotos: Prensa Gobernación de Risaralda