La Gobernación de Risaralda, en un esfuerzo conjunto con diversas instituciones, organizó el Primer Encuentro Intermunicipal de Referentes en Alimentación y Nutrición, complementado por la 2da. Minga de Pensamiento “Tejiendo el Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuada.” Este evento reunió a expertos y representantes de distintos sectores para abordar la importancia de establecer sistemas alimentarios sostenibles y resilientes, con el objetivo de erradicar el hambre y mejorar la equidad en la región.
Durante el encuentro, se llevaron a cabo diversas ponencias que abordaron temas cruciales como la soberanía alimentaria, las prácticas agroecológicas y el rol fundamental de las semillas nativas en la conservación de la biodiversidad alimentaria. Mariana Zuleta, estudiante de Nutrición y Dietética, resaltó la relevancia de este espacio, especialmente en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
“Nos están contando qué políticas se están llevando a cabo en seguridad alimentaria en nuestro departamento. Este espacio es importante porque la alimentación para nosotros como seres humanos es la vida, y todos merecemos una alimentación justa y sana,” expresó.
El evento también subrayó el compromiso de avanzar hacia políticas inclusivas que respeten los conocimientos locales y promuevan la justicia alimentaria. Luis Felipe Giraldo, nutricionista y dietista de la Secretaría de Mujer, Familia y Desarrollo Social de Risaralda, destacó los esfuerzos del gobierno departamental para mitigar el impacto de problemas de malnutrición mediante la entrega de complementos nutricionales.
“Hoy estamos pensando en procesos que desarrollamos desde el gobierno departamental, como la entrega de complementos nutricionales para mitigar el impacto de problemas de malnutrición,” afirmó. Además, mencionó la implementación de mecanismos estructurales en colaboración con la Secretaría de Agricultura y la Secretaría de Desarrollo Económico, para transformar integralmente el contexto alimentario de la región.
Con la guía del Gobernador Juan Diego Patiño, la Gobernación de Risaralda reafirma su compromiso con el derecho humano a la alimentación y nutrición adecuada. Este encuentro se consolida como una plataforma fundamental para construir un futuro libre de hambre, avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible y promover una realidad alimentaria justa y equitativa para todos los risaraldenses.
