En un esfuerzo por impulsar el desarrollo del sector panelero en Colombia, la Gobernación de Risaralda lideró el segundo Encuentro Nacional de Gobernadores y Alcaldes de Departamentos y Municipios Paneleros. El evento, realizado en el recinto Ferial Expofuturo de Pereira, reunió a líderes y expertos del sector para discutir estrategias que garanticen el futuro de esta importante agroindustria.
La panela, un producto emblemático de Colombia con una larga tradición, representa una fuente de ingresos para miles de familias colombianas. Siendo la segunda agroindustria más importante del país, después del café, la panela juega un papel crucial en la economía nacional.
Durante el encuentro, se destacó la importancia de fortalecer la cadena productiva de la panela, desde la producción en los trapiches hasta su comercialización. Asimismo, se resaltó la necesidad de promover el consumo de panela, especialmente entre las nuevas generaciones, para asegurar la sostenibilidad del sector.
En línea con el Plan Nacional de Desarrollo, los asistentes coincidieron en la importancia de trabajar de manera conjunta entre el gobierno, los productores y el sector privado para impulsar la transformación productiva del campo. Se subrayó la necesidad de invertir en infraestructura, tecnología y capacitación para mejorar la calidad y la productividad de la panela.
Como resultado del encuentro, se firmó un acuerdo que establece una hoja de ruta para el desarrollo del sector panelero en los próximos años. Entre los puntos destacados del acuerdo se encuentran la promoción de la panela en los mercados nacionales e internacionales, el fomento de la investigación y la innovación, y el fortalecimiento de las organizaciones de productores.
