Alma Cruceros, una naviera de lujo, ha anunciado una colaboración inédita con los prestigiosos chefs Martín Berasategui y Paolo Casagrande, poseedores de 11 y 4 Estrellas Michelin respectivamente. Los chefs serán los encargados de diseñar toda la experiencia gastronómica a bordo del barco Ocean Victory, desde los menús hasta los detalles de presentación como vajillas, cuberterías y cristalerías. Esta alianza estará vigente durante las primeras cinco temporadas de operación de Alma Cruceros, con opción de extenderla en el futuro.
La visión culinaria de Berasategui estará presente en el comedor principal, donde se ofrecerá su cocina de autor, y en el restaurante francés, con sus platos más representativos. Casagrande, por su parte, se enfocará en los restaurantes italiano, asiático, la brasería mediterránea y tapas de autor, además de diseñar el desayuno buffet y los de carta.
Un Salto en la Oferta Gastronómica de los Cruceros Boutique
El presidente de Alma Cruceros, Elisardo Sánchez, considera que la incorporación de estos chefs alinea su servicio con el más alto estándar de calidad en alta mar. Para Berasategui, esta colaboración es un proyecto ilusionante, siendo la primera vez que lleva su cocina al ámbito marítimo. Casagrande resalta el desafío de crear una propuesta culinaria que combine hospitalidad, calidad y exclusividad a bordo de un crucero.
El concepto de alta cocina internacional con un toque español y mediterráneo estará incluido en el precio del crucero. La naviera ve esta colaboración como un paso fundamental en su misión de ofrecer una experiencia única, que posiciona a Alma Cruceros como un referente en el mercado de los cruceros boutique.
Fotos: EFE/ALMA CRUCEROS
EFE
