La gastronomía colombiana vive un momento de oro en el ámbito internacional, consolidándose como una de las más reconocidas y apreciadas del mundo. En el último mes, diversos productos y destinos colombianos han recibido importantes galardones que confirman su excelencia y potencial turístico.
Medellín se posiciona como un destino gastronómico imperdible
La ciudad de Medellín se ubicó en el puesto 12 del ranking de las 20 mejores ciudades para comer del mundo, elaborado por la prestigiosa guía londinense Time Out. Este reconocimiento destaca la riqueza y variedad de la cocina antioqueña, con la bandeja paisa como plato insignia, la Central Mayorista como referente culinario y el licor Antioqueño como símbolo de la experiencia gastronómica local.
El Chato y Leo los restaurantes colombianos en la élite mundial
El restaurante El Chato, liderado por el chef Álvaro Clavijo en Bogotá, ocupó el puesto 25 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de The World’s 50 Best Restaurants 2024. Este reconocimiento exalta la propuesta culinaria del chef Clavijo, que fusiona técnicas globales con ingredientes locales de alta calidad.
Por su parte, el restaurante Leo, de la reconocida chef Leonor Espinosa en Bogotá, se ubicó en la posición 53 de la misma lista. Leonor Espinosa, quien ya había sido galardonada como la mejor chef femenina del mundo en 2022 por este mismo ranking, reafirma su posición como una de las figuras más destacadas de la gastronomía colombiana.
Viche Monte Manglar, oro para un licor tradicional
La marca de viche colombiano Monte Manglar, producida en el Pacífico nariñense, obtuvo la medalla de oro en la Competencia Internacional de Vino y Bebidas Espirituosas (IWSC) en Londres. Este premio posiciona al viche como un licor de alta calidad con un gran potencial en el mercado internacional.
Café colombiano, el mejor del mundo.
Las cualidades excepcionales del café colombiano fueron nuevamente confirmadas en el Campeonato Mundial de Baristas, realizado en Corea. Los seis finalistas eligieron café colombiano para sus preparaciones, y el ganador, Mikael Jasin de Indonesia, se coronó campeón utilizando café de la Finca El Diviso, del departamento del Huila.
La marca colombiana Amor Perfecto fue reconocida como una de las 100 mejores tostadoras de café del mundo en 2024. Este reconocimiento consolida la posición del café colombiano como uno de los más apreciados por los expertos y consumidores a nivel global.
